岡田茂吉師の御心をたずねて

〔 質問者 〕薯、牛蒡などを食べると「ガス」の出るわけは……また「ガス」は毒の気化でしょうか。

　ガスはね、腐敗から出るのです。で、薯、牛蒡は腐敗しやすい、消化が遅いんです。まあ食いすぎるんですね。適当に食えばいいんですよ。……以前ある病人で口の辺へ火をもって行くとパッと燃える人があったが、これは本当のメタンガスです。これはそんなガスの出る毒が体内にあるのです。